يبحث الجميع حاليا عن الأطعمة التي تزيد من المناعة حتى تساعد علي مقاومة الفيروسات والأمراض المنتشرة خاصة أن اعتمادها الأساسي علي مقاومة الجسم .
وهناك أطعمة تزيد من مناعة الجسم إلا أن هناك أنواع أخري من الأطعمة قد تقتل المـناعة حسبما أشار خبراء التغذية .
ومن أهم الأطعمة الضارة التي تقتل المـناعة وتعتبر الأعداء الرئيسية للجسم هم السكر و الدهون المتحولة .
و أشار الأخصائيين إلي أن الاستهلاك المفرط للسكر يمكن أن يغير البكتريا الدقيقة مما يعيق الاستجابة المـناعية للجسم
.
كما تظهر الدهون المتحولة عندما يتم قلي الأطعمة بالزيت عدة مرات .
كذلك يجب الانتباه إلي محسنات النكهة والنكهات و الأصباغ من الممكن أن تؤثر زيادتها علي حالة المـناعة .