مشهدك الحقيقي .. بين يديك
الأحد , 14 - أبريل - 2019
صارت الفيتامينات والمكملات الغذائية أكثر شيوعاً اليوم مما كانت عليه في أي وقت مضى، لكن ذلك الأمر ترافق مع كم هائل من المعلومات المغلوطة المتعلّقة بكيفية التعامل معها، والتي يمكن أن تشكّل خطراً على صحة الإنسان.
وأورد خبراء صحة أهم المعلومات الخاطئة المتداولة حول الفيتاميات وهي كالتالي:
1- المزيد من الفيتامينات
عندما يتعلّق الأمر بالفيتامينات، فالكثير ليس دائماً أفضل، في الواقع قد يكون المزيد في بعض الأحيان خطراً، لأن الجرعات الكبيرة من بعض الفيتامينات يمكن أن تؤثر في أداء أجهزة جسم الإنسان، على سبيل المثال الإفراط في تناول فيتامين "سي" يمكن أن يتداخل مع قدرة الجسم على امتصاص النحاس.
2 - تناولها مع الأدوية العادية
نظراً لأن المكملات لا تحتاج إلى وصفة طبية، فهناك اعتقاد خاطئ واسع الانتشار بأنها لن تلحق الضرر بالإنسان، عند تناولها مع الأدوية الموصوفة. في الواقع، تحتوي العديد من هذه المنتجات على مكونات نشطة قد تتداخل مع أدوية أخرى، لذلك قد تعزز المكملات أو تقلل من تأثيرات الأدوية الصيدلانية.
3- تحمي صحة القلب
لا تُظهر البيانات المتعلّقة بالمكملات الغذائية الشائعة أي فائدة ثابتة للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية أو احتشاء عضلة القلب أو السكتة الدماغية.
4 - فيتامين "سي" يمنع الزكام
الدليل على أن فيتامين "سي" يمكن أن يمنع الإصابة بالزكام يعد ضعيفاً، حيث وجد العلماء أن فيتامين "سي" لا يمنع نزلات البرد لدى عامة الناس، لكنه قد يقلل من شدة الأعراض.
5 - فيتامين "د" يقي من السرطان
أجرى العلماء عدداً كبيراً من الدراسات، للتحقق مما إذا كان فيتامين "د" قد يساعد في تقليل السرطان أو علاجه، وعلى الرغم من القدر الكبير من البحث، كما توضح إحدى الأوراق البحثية، فلا يوجد حتى الآن إجماع حول ما إذا كان لفيتامين "د" تأثير مفيد مضاد للسرطان.
6 - مضادات الأكسدة تطيل الحياة
الأكسدة تفاعل كيميائي يحدث كجزء من العديد من العمليات في جسم الإنسان. تنتج الأكسدة جذوراً حرة شديدة التفاعل كيميائياً، ويمكن أن تدمر الخلايا ومكوناتها، ومضادات الأكسدة هي مركبات تمنع الأكسدة، وتشمل فيتامين "ج" وفيتامين "هـ" والسيلينيوم والكاروتينات مثل بيتا كاروتين. أظهرت الأبحاث أن الأشخاص الذين يتناولون المزيد من الخضار والفواكه لديهم مخاطر أقل للإصابة بأمراض عدة، ومع ذلك ليس من الواضح ما إذا كانت هذه النتائج مرتبطة بكمية مضادات الأكسدة الموجودة في الخضار والفواكه.
