دراسة حديثة: حصة واحدة من الخضروات تقلل الإصابة بفيروس كورونا

توصلت دراسة حديثة إلى أن كوباً واحداً من القهوة وحصة واحدة من الخضروات يومياً تقلل الإصابة بفيروس كورونا المستجد "كوفيد 19" بنسبة 20%.

وذكرت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية أن باحثين من جامعة نورث وسترن الأمريكية حللوا النظم الغذائية لـ40 ألف بريطاني مسجل في البنك الحيوي بالمملكة المتحدة.

وأظهرت نتائج الدراسة التي نشرت في مجلة Nutrients العلمية أن القهوة والخضروات والأسماك الزيتية تقوي المناعة، بينما تزيد النظم الغذائية الغنية باللحوم المصّنعة كالنقانق واللحم المقدّد فرص الإصابة بعدوى "كوفيد-19" الشديدة، فيما لم يثبت أي أثر للشاي والفاكهة في تقليل العدوى.

وقال الباحثون إن "الالتزام بسلوكيات غذائية معينة سيضاف لإرشادات الحماية الحالية من كورونا للحد من انتشار الفيروس".