إذا كنت من عشاق القهوة، فهي بالطبع ذات مذاق رائع بالنسبة لك. لكن ماذا عساك تفعل إن علمت أن هناك قهوة يتم تحميصها في الفضاء؟! إن الأمر يتم بتعريضها للحرارة على مدخل الغلاف الجوي للأرض على حافة الفضاء. وهو ما تهدف إليه شركة (سبيس روستر). حيث تعتمد فكرة الشركة على كبسولات خاصة بالتحميص يتم إفلاتها من ارتفاع يصل (180-200) كيلومتر فوق مستوى سطح الأرض.
يقول مؤسس الشركة (أندريس كافلين) وشريكه (حاتم الخفاجي): " نحن نؤمن بالفكرة العادية لتحميص القهوة بناءً على نشاط أرضي، لكن استخدام تكنولوجيا الفضاء لتحقيق منتجات أفضل؛ سيحفز عامة الناس للتفكير خارج المألوف". إن هذا الأمر سيشجع الآخرين لإدراك أهمية الفضاء، وأنه ليس خاصًا بالأقمار الصناعية فحسب، بل لكل شيء قد يخطر على بال إنسان.
يقول المؤسسون إن قهوة البن التقليدية يتم تحميصها بواسطة آنية معدنية يتم فيها احتكاك حبوب البن بجدار الإناء وطهيها باستخدام التسخين، وقد يستغرق فترة طويلة، لذلك الآن كثير من عمليات التصنيع في الفضاء تعمل على الاستفادة من الجاذبية الصغرى للحفاظ على مزج المواد، وتجنب التأثير والاحتكاك بحافة الحاويات المستخدمة.
وتعتمد خطة تحميص القهوة في الفضاء على الاستفادة من هذا الموقف لتحميص حبات البن عن طريق توزيع الحرارة أثناء الاحتكاك السريع بين الكبسولات، والجسيمات في الغلاف الجوي للأرض داخل أربع غرف مليئة بالغاز.
وردًا على بعض التساؤلات حول متى يمكن بالضبط أن تتعرض الكبسولات للجاذبية الصغرى ـ كون الأجسام تتعرض للتباطء أثناء العودة للدخول إلى الغلاف الجوي للأرض. يوضح ممثلي الشركة بأن فكرة التحميص ستنقسم إلى مرحلتين.
في المرحلة الأولى: سيتم إطلاق رحلة شبه مدارية لإثبات الفكرة، وجمع المعلومات عن التحميص.
المرحلة الثانية: تتمثل في قيام الشركة باستخدام كبسولة التحميص الفضائية الخاصة بها وبسرعة مدارية وسيكون هناك زاوية منخفضة أثناء رحلة العودة، والتي ستقلل من التسارع، لكنها ستحافظ على بقاء بيئة جاذبية صغرى.
كما أن تصميم الكبسولة الفضائية للشركة الخاصة بتحميص القهوة، ستكون على حافة الفضاء، ووفقًا للتقرير الذي نشرته صحيفة (مجلة روم)؛ فإن حجم الكبسولة قد تصل إلى (350) قدم مكعب (10متر مكعب) من أجل أن تسع الطهاة والمكونات الأخرى، وسيكون وزنها على الأرض حوالي (500 كيلو جرام).
كما سيتم إلحاق صواريخ أخرى للمساعدة على نظام الإطلاق. ويضيف التقرير أن هدفهم هو تحقيق فكرة التحميص خلال العام (2020)، وسيتم تقديم الخدمة بشكل مبدئي في دبي قبل أن يتم توسيعها على مستوى عالمي.
وبـالرغم أن المؤسسين لم يحددوا السعر بعد للقهوة إلا أنه من المتوقع حسب البيانات أن سعر الكوب الواحد من القهوة سيكون بـ(200) دولار تقريبًا وهو سعر التكلفة، وبإضافة سعر (التصميم والتطوير وتكلفة معالجة الحبوب، واستردادها من اليابسة أو البحر) قد يصل سعر الكوب إلى (500) دولار.