اكد خبراء تغذية أن تناول الفشار يعد الخيار الصحى الملائم لمرضى السكري، لاسيما أن الذرة واحدة من أكثر البذور الصحية.

وأوضح الخبراء أنه يمكن للمريض السكر تناول 3 أكواب من الفشار، والتى تقدر حجم السعرات الحرارية بهم نحو 99 سعرة فقط، مشيرين إلى أنه يوصى "بتناوله بأمان"، وفق موقع "تايمز أوف انديا".  

وحدد الخبراء بعض العوامل التي جعلت الفشار أفضل" سناك" لمرضى السكرى منها أنه؛ يحتوى على زيوت صحية وفيتامين هـ فيتامين ب، بجانب أنه غنى بالمعادن والبروتين ومضادات الأكسدة، التي تحافظ على مستويات السكر بالدم وتمد المرضى بالعناصر الغذائية المهمة، كما أنه غني بالألياف يحتوى الفشار على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تجنب مرضى السكرى وتحميهم من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، كما أنه يخفض نسبة الكوليسترول في الدم ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 لأنه يتدفق تدفق الدم بشكل جيد. 

ولفت الخبراء إلى أن الفشار، غني بمادة البوليفينول يحتوى الفشار على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، التي تتواجد في صورة مادة البوليفينول، والتي تحمى الجسم من أمراض القلب والسرطان والسكري، بجانب قدرتها على منع الجذور الحرة وبالتالي منع نمو الخلايا السرطانية.