ربطت دراسة جديدة نُشرت في مجلة BMJ Open Diabetes Research & Care Journal، شرب حصة صغيرة من بروتين مصل اللبن قبل كل وجبة بالمساعدة في السيطرة على نسبة السكر في الدم لمن يعانون من مرض السكري من النوع 2، بحسب Eat This, Not That.

أجريت الدراسة على 18 مشاركا تم تشخيص إصابتهم بداء السكري من النوع 2 حيث تناولوا جرعة 100 مليلتر من بروتين مصل اللبن، كانوا يستهلكون المشروب قبل 10 دقائق من الإفطار والغداء والعشاء لمدة أسبوع واحد. خلال أسبوع منفصل، تناول نفس المشاركين جرعة تحكم دون بروتين مصل اللبن.

وأظهرت النتائج أن مستويات الجلوكوز كانت أكثر استقرارا عند تناول مكمل مصل اللبن قبل كل وجبة.

ويعتمد بروتين مصل اللبن على الحيوانات، مما يعني أنه يحتوي بشكل طبيعي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية. يحتوي على أحماض أمينية متفرعة السلسلة (BCAA)، والتي تعزز تعافي العضلات وتكوينها.

وبروتين مصل اللبن غني بالكالسيوم والدهون الصحية والمركبات المفيدة الأخرى مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية.

وثبت أن تناول بروتين مصل اللبن قبل تناول وجبة غنية بالكربوهيدرات يمكن أن يحفز إفراز الأنسولين وهرمون الإنكريتين الذي يحفز على خفض مستويات الجلوكوز في الدم.