حذرت أخصائية سعودية، من تناول اللحوم المصنعة مؤكدة أنها من خطورة تناول السكر، موصية من مسببات، خاصة سرطان القولون والمستقيم، إضافة للسمنة، التي ينتج عنها العديد من الأمراض.

وقالت عضو هيئة تدريس بجامعة الملك سعود أخصائي أول تغذية، فاطمة الشمسان، إن النقانق والسجق واللحم المدقق ولحم البقر المحفوظ بالملح واللحوم المعلبة من اللحوم المصنعة، وفق صحيفة "الرياض" السعودية.

وشددت الشمسان، شدد على أهمية التخفيف من استهلاك الأطعمة المالحة الجاهزة كرقائق البطاطس والمقرمشات والأغذية المعلبة كالحساء والبقوليات المعلبة والمخللات والجبن واللحوم المصنعة وصلصات الطعام كالكاتشب والمايونيز.

وأشارت الشمسان، إلى أن العديد من الدراسات أثبتت دور الخضروات والفواكه في تزويد الجسم بالعناصر الغذائية المهمة للجسم، والوقاية من العديد من الأمراض المزمنة، إذ تعتبر من الأطعمة قليلة السعرات الحرارية، كما تحتوي على الألياف المهمة والتي تزيد إحساس الشخص بالشبع، ويُنصح بتناول من ثلاث إلى خمس حصص يوميًا، ويمكن زيادتها لأكثر من ذلك.